Ingredients
4 frormages de
chèvre frais
2 grosses betteraves
1 gousse d'ail hachée
1/2 verre de vinaigre
12 cs d'huile d'olive
Sel, poivre |
Aromates
Epices
Piments
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Preparation
-Versez dans un mixeur 4
cuillerées à soupe d'huile et les betteraves.
-Relevez avec le sel et le poivre et mixez
grossièrement le tout.
-Réservez
-Écrasez dans une terrine,
les fromages de chèvre à l'aide d'une
fourchette.
-Ajoutez l'ail avec 4 cuillerées à soupe d'huile
d'olive. Bien mélanger.
-Huilez 6 petits ramequins.
-Tassez 3 cuillerées à soupe de fromage de
chèvre puis 2 cuillerées à soupe de betteraves.
-Filmez les ramequins et mettre au réfrigérateur minimum
30 minutes
-Démoulez et arrosez d'un
filet de vinaigre au moment de servir
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