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Ingredients
650 gr de faux-filet
6 petits oignons
2 petits concombres
1 cs de coriandre ciselée
Sauce
1 gousse d'ail pressée au presse-ail
1 petit piment coupé en lamelles
2 cs de vinaigre
1 cs de nuoc-mam
1 cc de sucre semoule |
Aromates
Epices
Piments
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Preparation
-Coupez
en fines rondelles les concombres et les petits
oignons préalablement pelés.
-Grillez une tranche de faux-filet de 650 gr (saignant).
Préparer la sauce
-Versez
dans un bol vinaigre, nuoc-mam, sucre semoule,
ail et piment, puis mélangez.
-Versez 1 cuillerée à soupe de cette sauce sur
les légumes et mélangez.
-Lorsque la viande est cuite, la couper en fines
lamelles, les poser sur les légumes,
-Nappez avec le reste de sauce et répartir
dessus.
Avant
de servir ajoutez la coriandre ciselée
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