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Ingredients
10
petits piments
2 grosses tomates
2 grosses échalotes (à défaut un
oignon).
1 morceau de gingembre frais
2 cs d huile olive tournesol
1/2 cc de sel
un peu de ciboule ou ciboulette
Preparation
-Coupez les piments en
très petits morceaux.
-Pelez et râpez un morceau de gingembre de la
taille d'un pouce.
-Pilez le tout dans un bol, ou passez au mixer.
-Coupez les tomates en quartiers.
-Ôtez les pépins et les parties filandreuses.
-Découpez les quartiers de tomates en très
petits dés.
-Épluchez et émincez les échalotes
-Mélangez tous les ingrédients de la recette :
piments, gingembre, sel, tomates, échalotes et
huile.
-Bien mélanger et goûtez pour rectifier l'assaisonnement
Attention,
HOT HOT HOT
.
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