Ingredients
200
gr de bœuf haché
40 gr de jambon haché
30 gr de beurre
20 cl de fond brun de veau
1 demi-oignon
1 petite carotte
1 pincée de muscade
1 cs de sauce tomate
sel, poivre
Preparation
-Faire étuver doucement
dans le beurre, l'oignon et les carottes coupés
en dès sans coloration.
-Ajoutez le bœuf et
remuez sans cesse.
-Incorporez le jambon, la
sauce tomate et la muscade.
-Ajoutez le fond brun de
veau, salez, poivrez et laissez cuire 1 heure.
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