Ingredients
600 gr de
sauté de veau coupé en morceaux
1 oignon
1 banane
1 cs de curry
1 cs d'huile
1 cs de noix de coco râpée
1 cs de raisins secs
2 cs de crème fraîche
sel, poivre |
Aromates
Epices
Piments
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Preparation
-Chauffez
l'huile dans une casserole.
-Ajoutez la viande. Laissez bien dorer.
-Ajoutez
l'oignon haché et le curry.
-Versez 2 verres d'eau.
-Couvrez et laissez cuire 15 minutes.
-Ajoutez
la noix de coco, les raisins secs et la banane en
rondelles. Salez, poivrez.
-Poursuivez la cuisson encore 20 minutes.
-Ajoutez,
si nécessaire, un peu d'eau en cours de cuisson.
-Quand
la viande est cuite, ajoutez la crème fraîche,
et laissez cuire encore un peu
Servir
avec du riz blanc
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