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Ingredients
600 gr de
sauté de veau coupé en morceaux
1 oignon
1 banane
1 cs de curry
1 cs d'huile
1 cs de noix de coco râpée
1 cs de raisins secs
2 cs de crème fraîche
sel, poivre |
Aromates
Epices
Piments
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Preparation
-Chauffez
l'huile dans une casserole. Ajoutez la viande.
Laissez bien dorer.
-Ajoutez l'oignon haché et le curry. Versez 2
verres d'eau.
-Couvrez et laissez cuire 15 minutes.
-Ajoutez la noix de coco, les raisins secs et la
banane en rondelles. Salez, poivrez.
-Poursuivez la cuisson encore 20 minutes.
-Ajoutez, si nécessaire, un peu d'eau en cours
de cuisson.
-Quand la viande est cuite, ajoutez la crème
fraîche.
-Laisser
cuire encore un peu et servez avec du riz blanc.
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