Ingredients
Noix de
veau de 800 gr
1 carotte
40 gr beurre
1 tomate
1courgette
20 cl de crème fleurette
2 cc paprika
oignon
sel, poivre |
Aromates
Epices
Piments
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Preparation
-Coupez
le veau en morceaux
-Assaisonnez-le et faites-le cuire doucement dans
le beurre pendant 10 minutes
-Dés
qu’il commence à se colorer, ajoutez
l’oignon émincé et le paprika.
-Mélangez bien et ajoutez la crème fleurette.
-Rectifiez l’assaisonnement.
-Faites réduire rapidement.
-Râpez la courgette et la carotte.
-Epépinez et découpez la tomate en petits cubes.
-Cuire les légumes à la vapeur.
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