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| Kaki sauce |
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Sauce à base d'eau, de
sucre, de sel, de fécule de maïs, et d'extrait
d`huître (3%)
Pour la cuisine chinoise. |
| katsuo-dashi |
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| Copeaux de bonite
séchés. |
| Konbu-dashi |
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| Algues séchées, sert à
la préparation des fondues japonaises |
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