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| Napper |
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| Recouvrir un aliment de
sauce ou de crème. |
| Noisette |
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Indique une quantité
approximative.
Employée généralement pour le beurre,
de la grosseur d'une "noisette".
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| Nori |
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| Algue sechée présentée
sous forme de feuilles et servant
notamment à la confection des Onigiris
mais aussi des sushis, ect... |
| Nouille Soba |
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| Nouille faite à partir
de farine de sarrasin |
| Nouille Somen |
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| Nouille faite à partir
de farine de froment qui ressemble à des
fils |
| Nouille Udon |
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| Nouille faite à partir
de farine de froment |
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