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| Ocha |
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| Indispensable thé pour
accompagner un sushi par exemple, car son
amertume neutralise le gras, c'est aussi
un ingrédient de gâteaux ou de glaces
au thé vert. |
| Oroshi-ki |
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| Désigne divers sortes de
rapes utilisées pour le gingembre et le
radis, par exemple ! |
| Otoshi-Buta |
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| Couvecle de bois
légèrement bombé que l'on utilise pour
cuire à l'étouffée (des légumes
surtout) |
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