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| Wasabi |
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| Pate de racine de raifort
rapée. Extrèmement "piquante"
elle s'utilise en tant que condiment ,
notamment avec les poissons. Existe aussi
sous forme de poudre à delayer dans de l'eau.
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| Wok |
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| Indispensable pour
griller, braiser ou cuire à l'étouffée
des légumes viandes et autre plats. |
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entrée
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Boutchou
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