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Ingredients
4 grosses tometes
beurre
4 oeufs
100 gr de fromage râpé
2 cs de persil haché
sel, poivre |
Aromates
Epices
Piments
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Preparation
-Découpez chaque tomate
au niveau du pénoncule de façon à obtenir un
chapeau.
-Gardez les chapeaux.
-Creusez les tomates pour en retirer la pulpe et
les graines.
-Posez une noisette de beurre au fond de chaque
tomate et remettre les chapeaux.
-Cuire au four pendant 15
minutes à 150°C(th.5).
-Retirez les chapeaux et cassez un oeuf à l'intérieur
de chaque tomate.
-Parsemez de sel, de poivre, de fromage et de
persil.
-Remettre les chapeaux et laissez cuire encore
10 minutes au four.
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