Vitamine
E ou tocophérol
La
vitamine E a un effet protecteur
particulièrement important vis-à-vis
des cellules de l'organisme.
Elle joue un rôle important dans les
mécanismes de la procréation et
intervient dans la synthèse des globules
rouges.
Les
carences en vitamine E sont très
rares.
Souvent, les déficiences viennent de
problèmes d'absorption.
Où
trouve-t-on de la vitamine E ?
Aliments
riches en vitamine E,
en microgrammes pour 100 gr
| Huile de tournesol : 56
mg |
Huile d'olive : 12 mg |
| Germe de blé : 21 mg |
Beurre allégé : 10 mg |
| Huile
d'arachide : 17,2 mg |
Margarine
: 10 mg |
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