Rouleaux de printemps du Vietnam
Ingrédients pour 48 pièces : Rouleaux 150g de vermicelles de riz 48 crêpes de riz de 15 cm de diamètre 48 grosses crevettes cuites décortiquées […]
Mois : novembre 2015
Tapenade aux anchois
Ingrédients pour 500 g de Tapenade : 400 g d’olives grecques dénoyautées 2 gousses d’ail écrasées 2 filets d’anchois à l’huile égouttés 2 c. à […]
Moelleux aux noix
Ingrédients : 75 g de cerneaux de noix 155 g de sucre de canne 125 g de beurre ramolli 2 oeufs légèrement battus 125 g […]
Sauce bolognaise
Ingrédients : 400 g de boeuf haché grossièrement 400 g de viande de porc hachée grossièrement 300 g chair a saucisse 200 g de pancetta […]
Tajine d’agneau aux abricots
Ingrédients : 1,5 kg d’épaule d’agneau désossée et coupée en morceaux 300 g d’abricots secs 100 g d’amandes effilées (facultatif ) 2 oignons 2 tomates […]
Chili con carne ( recette mexicaine )
Ingrédients : 700 g de viande de boeuf hachée 2 oignons finement émincés 2 gousses d’ail ecrasées 1 boite de tomates pelées 4 cuil. à […]
Roulés de veau à l’italienne
Ingrédients : 650 g de filet de veau 1 orange 2 oignons 75 g de chapelure 50 g de filets d’anchois à l’huile d’olive 50 […]
Recette Nougat
Ingrédients – 150 g de miel doux – 300 g de sucre en poudre – 1 blanc d’oeuf – 2 cuillères à soupe d’eau – […]
Pain d’épices
Pour la pâte de base : 250 g de farine 125 g de sucre 200 ml de lait 125 g de miel 1 c. à […]
Compote de pomme à l’ancienne
Ingrédients: 5 lbs pommes rouges (type Macintosh, Lobo, Melba, environ 20 grosses pommes) 1 c. thé cannelle (facultatif, pour les bébés, essayer vers 8 mois) […]