Ingrédients:
95 g farine de blé entier
330 g de farine tout-usage
Une cuillère à café de levure
une pincée de sel
40g de cacao en poudre
1/3 tasse huile de noix de coco
4 cuillères à soupe de sirop d’agave
1 et 1/2 tasses d’eau chaude
Nutella
Fruits aux choix
Dans un grand bol, mélanger les farines, la levure, le sel et la poudre de cacao.
Ajouter l’huile de noix de coco, le sirop d’agave et de l’eau chaude au ingrédients secs et bien mélanger avec une cuillère en bois jusqu’à obtenir une grosse boule de pâte .
Transférer la boule de pâte sur une surface de travail fariné et commencer à pétrir la pâte pendant cinq minutes, en ajoutant un peu de farine si la pâte devient trop collante.
Former 16 boules de tailles égales, couvrir avec un linge et mettre de coté reposer pendant 10 minutes.
Après ce temps, commencer par étaler les boules de pâte un à un sur une surface légèrement farinée .
Cuire dans une poêle préchauffée sur feu moyen 30 secondes de chaque coté.
Mettre les tortillas sur une serviette humide.
Étaler le nutella sur toute la surface de la tortillas, mettre les fruits coupés au centre puis fermer les tacos.
Mettre dans un plat de service .
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