Ingrédients :
1 rouleau de pâte feuilletée pur beurre
150 g de sucre glace
Préparation :
1. Préchauffez le four à 210°c.
2. Déroulez la pâte feuilletée sur le plan de travail que vous aurez préalablement saupoudré de sucre glace.
3. Aplatissez la pâte tout en la saupoudrant de sucre.
4. Roulez-la à nouveau très serré et placez la au frais 30 min.
5. Découpez des rondelles de 1 cm d’épaisseur dans le rouleau.
6. Aplatissez les rouleaux obtenus en les saupoudrant avec du sucre glace.
7. Placez-les sur un tapis de cuisson en les espaçant et enfournez pour 6 minutes environ.
Les Arlettes doivent devenir couleur caramel.
Le conseil de Sophie :
Servez ces biscuits croquants en accompagnement des crèmes.
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