Biscuit de Savoie

Ingrédients :

• 3 œufs
• 30 g de farine
• 1 pincée de sel
• 150 g de sucre 45 g de fécule
• Vanille

Préparation du biscuit de Savoie:

1- Casser les œufs en séparant les blancs des jaunes et les mettre dans deux bols distincts.
2- Battre les jaunes avec le sucre
3- Ajouter la farine et la fécule et mélanger
5- Battre les blancs en neige très ferme
6- Incorporer les blancs au précédent mélange délicatement
4- Verser dans un moule beurré et fariné
5- Cuire 30 minutes au four ( thermostat 5)