Shortbread

Ingrédients :

• 300 g de farine
• 100 g de sucre glace
• 1/2 cuillère à café de fleur de sel
• 200 g de beurre

Préparation :

1- Mélanger la farine, le sucre, le sel.
2- Ajouter le beurre froid, coupé en morceaux, former une boule.
3- Laisser reposer 30 min dans le réfrigérateur dans du film.
4- Fariner une planche et étaler la pâte sur 5 millimètres d’épaisseur.
5- Couper des rectangles de 6 cm sur 2 cm et piquer-les avec une fourchette.
6- Ranger-les sur le papier sulfurisé posé sur la plaque
7- Cuire 15 minutes à 180°
8- Ils ne doivent pas prendre de couleur.
9- Vous pouvez les saupoudrer de sucre en poudre.