1 oeuf
50g de sucre
40g de farine
30g de cacao non sucré en poudre
30g de beurre
Une pointe de couteau de levure chimique
1 pincée de sel
60g de chocolat noir (corsé Nestlé)
40g de crème fraîche épaisse
Pépites de chocolat (quantité selon goût)
Dans un bol, battre l’œuf avec le sucre. Ajouter la farine, la levure, le cacao, le sel et mélanger bien.
Dans un bol faire fondre aux micro-ondes le chocolat dans le beurre et la crème. Mélanger bien pour obtenir une belle crème chocolatée.
Verser cette crème dans la pâte et remuer bien.
Verser la pâte dans la poêle (diamètre 24cm), étaler un peu avec le dos d’une cuillère à soupe. Parsemer les pépites de chocolat dessus. Le gâteau va gonfler.
Etape 4: Déposez sur la gazinière, sur le plus petit feu et sur la puissance minimum. Recouvrir d’un couvercle et faire cuire environ 5min à feu doux (sans oter le couvercle).
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