Clafoutis

Ingrédients

Farine : 250 g
Levure : 10 g
Sucre : 200 g
Beurre fondu: 150 g
Crème fraîche : 1 cuillère
Sel : 1 pincée
Œufs : 4
Vanille liquide : 2 cuillères à soupe

Instructions

Verser tous les ingrédients dans un blender et mixer afin d’obtenir une pâte lisse et onctueuse. Ajouter un peu de zeste d’orange ou citron râpé pour parfumer.
Verser l’appareil dans un moule à clafoutis beurré et ajouter les fruits choisis (cerises, bananes, prunes, abricots, etc.).
Cuire environ 1 heure à 185°.