Ingrédients :
Pour une vingtaine de palmiers :
200 gr pâte feuilletée
125 gr de sucre en poudre
Glaçage rose :
150 gr de sucre glace
1 cuill. à soupe de beurre
Quelques gouttes de colorant alimentaire rouge
Préparation :
1/ Saupoudrez le plan de travail de sucre et abaissez la pâte à 0,5 cm d’épaisseur environ en forme de bandes de 18 à 20 cm de large. Repliez la pâte en longueur de manière à amener les deux bords sur la ligne du milieu. Repliez encore dans le même sens. Coupez dans cette pâte des tronçons de 1 cm d’épaisseur. Donnez-leur une forme de cœur.
2/ Saupoudrez la plaque du four de sucre. Mettez les palmiers à cuire à four chaud (180°- Th.6) pendant 15 à 20 minutes en les retournant à mi-cuisson.
3/ Préparez le glaçage rose : battez en crème le beurre fondu avec le sucre glace et le colorant alimentaire. Quand il a la consistance désirée badigeonnez-en les deux bouts arrondis des palmiers avec.
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