Tarte aux fraises

Ingrédients

Ingrédients pour préparer la pâte :

• 4 œufs
• 100 g de sucre en poudre
• 1 verre de farine + poudre d’amande
• 1 cuillère à soupe de Maïzena
• 3 cuillères à soupe d’huile

Pour la décoration :

• Crème pâtissière
• Tranches de fraises

Instructions

1. Séparer les blancs d’œufs des jaunes. Monter les blancs en neige avec le sucre et la vanille.
2. D’un autre coté travailler les jaune avec les 3 cuillères d’huile, ajouter les aux blancs.
3. Mélanger la farine, la poudre d’amande et la maïzena et l’ajouter petit à petit en remuant délicatement.
4. Mettre cette pâte dans un moule à tarte beurré et fariné, faire cuir dans un four préchauffé à 180°C th (5-6).
5. Lorsque la pâte est cuite étaler dessus la crème pâtissière ( Recette ici ) ensuite la décorer avec des tranches de fraises ou entières ( au choix ).
6. Pou le glaçage faire chauffer 1 verre de jus d’orange avec 3 cuillères à soupe de sucre. Faire fondre une feuille de gélatine dans deux cuillères a soupe d’eau mélanger la au jus d’orange refroidit et napper les fraises avec cette préparation.