Ingrédients
- 12 pomme granny smith
- 50 g de sucre
- 30 g de beurre
- 50 g de cassonade
Pâte sucrée :
- 250 g de farine
- 100 g de beurre
- 130 g de sucre
- 1 oeufs Frais
- 1 pincé de sel
Instructions
- Préparer les ingrédients et les ustensiles nécessaires.
- Peler et vider les pommes et les couper en quartiers.
- Faire le caramel avec du beurre et du sucre dans un moule à manquer. Une fois le caramel fait, disposer dessus les pommes face lisse.
- Inverser le sens pour la deuxième couche et enfourner avec un couvercle sur les pommes pour les aplatir.
- Four à 200°c.
- Faire la Pâte sucrée Une fois les pommes cuites, retirer le couvercle et disposer la pâte sur les pommes.
- Remettre au four jusqu’à ce que la pâte soit cuite.
- Une fois la pâte cuite, démouler la tarte sur un plat (attention au surplus de caramel qui risque de couler). Possibilité de servir avec un peu de crème fraîche.
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