Gâteau roulé au nutella
Ingrédients / pour 6 personnes : 6 œufs 150 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 100g de farine 1 cuillère à […]
Risotto aux crevettes
Ingrédients 500 g de riz arborio 1 gros oignon 800 gr de crevettes non décortiquées surgelées (crues) 2 litres de bouillon (fait avec 2 cubes […]
Petits pots de crème au chocolat express
Ingrédients : (pour 4 personnes) 160 g de chocolat noir à 60% de cacao 10 cl de lait 2 oeufs 10 cl de crème fraîche […]
Panna Cotta
Ingrédients : 50 cl de crème liquide entière 60 g de sucre en poudre 1 gousse de vanille 4 feuilles de gélatine coulis de fruits […]
Meringues à la française
Ingrédients : 3 blancs d’oeuf 150 g de sucre glace amandes effilées ( facultatif ) Préparation : 1- Préchauffez le four à 100°C 2- Montez les blancs en […]
Tiramisu aux framboises
Ingrédients : 12 biscuits à la cuillère 2 oeufs 250 gr de mascarpone 200 gr de framboises 70 gr de sucre roux 1 sachet de […]
Gratin de gnocchi tomate-mozzarella
Ingrédients 1 paquet de gnocchi 1 boule de mozzarella 200 g de coulis de tomate 1 échalote du sucre Ail et basilic frais Sel, poivre Préparation […]
Axoa (Plat traditionnel basque)
Ingrédients 1.200 kg d’épaule de veau désossée 1 oignon 1 poivron rouge 1 poivron vert 3 piments d’Espelette verts et un peu de piment d’Espelette en […]