La dacquoise, recette de base
Ingrédients : 5 blancs d’oeuf 30 g de sucre en poudre 50 g de poudre de noisette 50 g de poudre d’amande 1 cs de […]
pâte de base
Pâte à pain
Ingrédients 250 g – de farine 1/2 Cuillère à café – de levure boulangère Un peu de sel Une Cuillère à soupe – d’huile d’olive […]
Pâte à brioches
Ingrédients 250 g de farine 125 g de beurre 3 œufs 10 grammes de sucre Un peu de lait 20 gr de levure fraiche Instructions […]
Pâte sablée
Ingrédients 250 g de farine 125 g de beurre 125 g de sucre Un peu de sel Un peu de vanille 1 œuf Instructions Mettre […]
Pâte brisée
Ingrédients 250 g de farine 125 g de beurre 1 pincée de sel 1/2 dl d’eau Instructions Verser la farine sur le plan de travail, […]
Pâte à choux
Ingrédients 30 g de beurre 125 g de farine 3 ou 4 œufs selon grosseur 25 cl d’eau 1 pincée de sel 1 cuillère à […]
Pâte feuilletée
Ingrédients 250 g de farine 200 g de beurre un peu de sel 1 dl d’eau Instructions Verser la farine sur le plan de travail […]
Recette du pain francais
Ingrédients 560 gr de farine de pain 2 cuillère à café de levure sèche montante 2 cuil à thé de sel 375 ml d’eau chaude […]