Comme mentionné ailleurs. . . c’est le plus délicieux plat des pâtes qui existe. Et c’est une partie de la cuisine méditerranéenne saine. Facile et rapide à faire quand vous trouvez les délicieuses tomates de Pachino.
Ingrédients
- 500 g de tomates Pachino
- 500 g fusilli
- 2 gousses d’ail
- 4 cuillères à soupe d’olive vierge extra
Instructions
- Laver et couper les tomates en deux. Verser l’huile dans une poêle et ajouter l’ail.
- Faire revenir l’ail pendant 1 à 2 minutes et ajouter les tomates, le sel et le poivre.
- Laisser mijoter pendant 20 minutes à feu doux . Faites cuire les pâtes (al dente) et égoutter.
- Verser la sauce de tomates et ajoutez les filles de basilic.
- Retirer l’ail et servi avec du fromage parmesan ou ricotta .
Buon Appetito!
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