Gratin de gnocchi tomate-mozzarella

Ingrédients

• 1 paquet de gnocchi
• 1 boule de mozzarella
• 200 g de coulis de tomate
• 1 échalote
• du sucre
• Ail et basilic frais
• Sel, poivre

Préparation

1- Préchauffer le four à 220°C.
2- Dans une poêle, faire revenir l’échalote dans un filet d‘huile d‘olive.
3- Rajouter le coulis de tomate, l’ail, le sucre, le basilic, et un peu d’eau. Assaisonner et laisser mijoter.
4- Faire cuire les gnocchi en suivant les instructions sur le paquet
5- Une fois cuits, mettre les gnocchi dans un plat et les mélanger à la sauce tomate précédemment préparée.
6- Recouvrir de mozzarella découpée en morceaux grossièrement (ou en lamelles).
7- Faire gratiner pendant 20 min.