Pain arabe

Le pain arabe n’a pas besoin de cuisson, car il est cuit dans une poêle à frire. Il est parfait pour accompagner les ragoûts, et pas seulement ceux d’origine arabe.

Ingrédients

• 500 g de farine ou de semoule
• 1 sachet de levure Pain
• 2 cuillères à café de sel
• 300 ml d’eau tiède

Instructions

1. Mélanger tous les ingrédients afin d’obtenir une pâte lisse .
2. Pétrir la pâte à la main ou avec le mélangeur. Diviser la pâte en 4 boules, et laisser lever pendant environ 30 minutes
3. Après ce temps aplatir chaque boule avec les mains en essayant de former des cercles avec un diamètre d’environ 15 cm et une épaisseur de 3-4 cm.
4. Laisser reposer pendant 15 minutes dans un endroit chaud .
5. Chauffé une poêle à crêpes sans ajouter d’assaisonnement et cuire le pain toutes les 5 minutes par côté.