Ingrédients :
1 oignon
300g de pavé de saumon frais
1 c à s d’huile d’olive
1 c à c d’ail en poudre
½ c à s d’herbe de Provence
Sel, poivre
10cl de vin blanc sec
1 sachet Maïs Fondant façon Risotto
Beurre
500 ml d’eau bouillante
1 c à s de crème fraîche
Parmesan
Préparation :
Couper l’oignon en lamelles et le saumon en cubes. Dans une sauteuse, faire revenir pendant 1 min l’oignon émincé dans l’huile d’olive. Ajouter le saumon, puis l’ail en poudre et les herbes de Provence. Saler et poivrer.
Faire rissoler 3 min. puis baisser le feu. Verser ensuite le vin blanc et laisser cuire tout doucement pendant 5 min. Réserver ensuite la préparation dans un saladier.
Préparezr Maïs Fondant façon Risotto selon le mode d’emploi indiqué sur le pack avec le beurre et l’eau bouillante. Ajouter la préparation de saumon et oignon cuits en milieu de cuisson.
Hors du feu, ajouter la crème fraîche, le parmesan puis mélanger le tout et servir.
Le réflexe Céréales :
Selon le Programme National Nutrition Santé (PNNS), nos apports en Glucides, doivent représenter au moins 50% de notre alimentation quotidienne. Consommer et varier les céréales, source de glucides, contribue à l’équilibre de chaque repas.
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