Crème de crevette à la ciboulette
Ingrédients 100 g de mascarpone 100 g de fromage blanc 100 g de crevettes roses (cuites & décortiquées) 2 feuilles de gélatine 2 c.s. de ciboulette […]
Soupes
Soupe de chou-fleur au cumin
Ingrédients : 1 chou-fleur 4 pommes de terre, moyennes 1 échalote 1.5 litre de bouillon de poule 1 c à café de cumin en poudre […]
Velouté de champignons
Ingrédients : 250 gr de champignons 1 oignon 2 c à soupe de crème fraiche 50 cl de lait 25 cl de bouillon (ou d’eau) […]
Chorba Frik (soupe algérienne au blé concassé et agneau)
Ingrédients : 300 g d’épaule d’agneau coupé en lanières 150 ml d’huile d’olive 1 oignon émincé 6 cuil. à soupe de coriandre ciselée 1 cuil. […]
Crème de carotte à l’anis
Ingrédients pour 4 personnes: 1 kg de carottes 1 oignon 2 c. à s. de riz blanc 2 étoiles de badiane 1 c. à s. […]
Soupe à l’ail
Ingrédients : 6 gousses d’ail pelées quelques brins de thym 1 c. à soupe d’origan bien nettoyé et pilé 1 c. à soupe de menthe […]
Soupe de crevettes
Nombre de personnes : 6 à 8 Temps de préparation : 45 min Temps de cuisson : 30 min INGRÉDIENTS 2 kg de crevettes décortiquées […]
Soupe de Pommes de Terre
Recette d’Allemagne Ingrédients 500g de pommes de terre 2 grands verres d’eau 1 petit oignon ½ tablette de bouillon de légumes 15cl de crème fraîche […]
Soupe de lentilles citronnée
Ingrédients 15 ml (1 c. à soupe) – huile d’olive 1 oignon moyen haché finement 7 ml (1 ½ c. à thé) – coriandre moulue […]
Recette Soupe Thaï
Ingrédients 3 gousses d’ail 12 crevettes 2 tomates 30 gr de gingembre 20 cl de bouillon de volaille 1L lait de coco 200g de beurre […]