Ingrédients
- une dizaine de cuisses de poulet
- 1 oeuf
- 200 g – de chapelure
- Sel Poivre
- Huile pour friture
Instructions
- Faire cuire les cuisses de poulet a la vapeur avec du sel et du poivre environ 30 minutes.
- Battre un œuf y ajouter du sel et du poivre et un peu de safran, y passer une à une des cuisses dans cette préparation ensuite l’enrouler de chapelure.
- Faire frire dans de l’huile préchauffer mettre des feuilles de salade sur un plat , poser dessus les cuisses de poulet et servir accompagné avec une salade au choix .
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